Quanto lavoro di ricerca c’è dietro ad un prodotto come il nostro RE FIASCONE? Qual è la storia di questo meraviglioso ortaggio, ingrediente principale di molti piatti della tradizione? Come è stato possibile recuperare dall’abbandono il più antico pomodoro che…
I primi frutti
Ecco i primi frutti della semina di quest’anno. Il pomodoro Re Umberto, detto anche Fiascone, è pronto per la trasformazione. E’ maturo al punto giusto, con il suo rosso che vibra e che un po’ racconta la sua antica “storia”.…