Rosa Pepe, agronoma del Crea Ort di Pontecagnano sta seguendo tutte le fasi del nostro progetto di recupero dell’antico pomodoro varietà Re Umberto (detto Fiascone). Perché il “Re Fiascone” è un progetto (più che un prodotto) che coinvolge un intero…
Grazie ad un “Protocollo interno sperimentale” è stato possibile avviare la prima produzione del pomodoro Re Fiascone. La trasformazione è avvenuta presso il laboratorio “Impresa Agricola Sabato Abagnale” con sede a Sant’Antonio Abate, secondo le antiche tecniche utilizzate sul territorio.…